MAXIMILIAN WATZ Maximilian Watz Gaadnerstraße 27 Hinterbrühl PLZ: 2371 itz.me2406@gmail.com 178.115.130.142 +436602342817 Mum: Watz Andrea maximilian.watz@hotmail.com geb: 24.06.00 Sehr geehrte Damen und Herren! Ich heiße Maximilian Watz und besuche seit September die 4. Klasse des Zweiges Tourismus an der Tourismusschule Wifi St.Pölten. Ich würde mich gerne für mein 12 wöchiges Pflichtpraktikum im Sommer 2019 in Ihrem Betrieb bewerben. Gerne würde ich im Servicebereich tätig sein. Erste Erfahrungen konnte ich im väterlichen Restaurant, sowie im Hotel-Restaurant Höldrichsmühle, Berufspraktische Tage, in Küche und Service machen. Im Juli 2016 war ich drei Wochen lang bei Manfred Buchinger im Gasthaus "Zur Alten Schule" und schnupperte in die Haubenküche hinein. Im Sommer 2017 habe ich mein 12 wöchiges Pflichtpraktikum im Bereich Service und Küche im Übergossene Alm Resort 4 Sterne Superior Kategorie gemacht. Im Anschluss daran habe ich zwischen Juli und August 2018 ein 8 wöchiges Pflichtpraktikum im Travelcharme Fürstenhaus am Achensee in Tirol absolviert. Weiteres habe ich in meinem 1. Schuljahr der HLTW13 auch die Kaffeekenner Ausbildung mit Erfolg abgeschlossen und seit 3 Jahren erlerne ich Flair Barkeeping an meiner Schule. Ich würde mich sehr freuen von Ihnen zu hören und verbleibe mit freundlichen Grüßen Watz Maximilian Beilagen: Lebenslauf Praktikumszeugnis von Manfred Buchinger Praktikumszeugnis der Übergossenen Alm Praktikumszeugnis Travelcharme Fürstenhaus am Achensee Lebenslauf Maximilian Watz Gaadnerstraße 27 2371 Hinterbrühl Persönliche Daten: Geburtsdatum: 24. Juni 2000, Wien Eltern: Mutter: Andrea Watz, Angestellte Vater: Martin Watz, selbstständiger Gastronom Schulbildung: seit 09/2017 Hotelfachsschule St.Pölten 09/2015-09/2017 HLTW 13 Bergheidengasse 09/2011-06/2015 Europasportmittelschule Mödling 12/2010-06/2011 Gymnasium Erlgasse 09/2010-12/2010 Gymnasium Perchtoldsdorf 09/2006-06/2010 Volksschule Oberlaa, Wien 10 2004-2006 Kindergarten der Pfarre "Zu den Heiligen Aposteln", Wien 10 Interessen: Snowboarden Verein "Sportunion Kaltenleutgeben" seit 2012 WSV- Kader Taekwondo seit Februar 2016 Gitarre Unterricht 2013 bis 2014 Lesen auch englischsprachige Literatur Gastronomie Mithilfe im Gastronomiebetrieb meines Vaters Freiwillige Feuerwehr seit September 2016 Flair Barkeeping seit September 2017   Sonstiges Oktober 2014 Teilnahme an berufspraktischen Tagen im Hotel- Restaurant Höldrichsmühle Februar 2014/15/16 Mitarbeit beim Theaterhotel/ karitative Schulveranstaltung der HLTW Bergheidengasse Schuljahr 15/16 Kaffeekennerausbildung April 2016 Nemetz- Akademie Juli 2016 Praktikum bei Manfred Buchinger (Gasthaus ,,Zur Alten Schule") Oktober 2016 Teeseminar der Firma Ronnefeldt 06/2017-08/2017 12-wöchiges Praktikum auf der Übergossenen Alm (4 Sterne Superior Kategorie) 7/2018 – 8/2018 8-wöchiges Pflichtpraktikum im Travelcharme Fürstenhaus am Achensee (4 Sterne Superior Kategorie und 1 Haube im A la Carte Restaurant) Hinterbrühl, 29.Jänner 2020 Watz Maximilian Lebenslauf Maximilian Watz Gaadnerstraße 27 2371 Hinterbrühl Persönliche Daten: Geburtsdatum: 24. Juni 2000, Wien Eltern: Mutter: Andrea Watz, Angestellte Vater: Martin Watz, selbstständiger Gastronom Schulbildung: seit 09/2017 Hotelfachsschule St.Pölten 09/2015-09/2017 HLTW 13 Bergheidengasse 09/2011-06/2015 Europasportmittelschule Mödling 12/2010-06/2011 Gymnasium Erlgasse 09/2010-12/2010 Gymnasium Perchtoldsdorf 09/2006-06/2010 Volksschule Oberlaa, Wien 10 2004-2006 Kindergarten der Pfarre "Zu den Heiligen Aposteln", Wien 10 Interessen: Snowboarden Verein "Sportunion Kaltenleutgeben" seit 2012 WSV- Kader Taekwondo seit Februar 2016 Gitarre Unterricht 2013 bis 2014 Lesen auch englischsprachige Literatur Gastronomie Mithilfe im Gastronomiebetrieb meines Vaters Freiwillige Feuerwehr seit September 2016 Flair Barkeeping seit September 2017 Sonstiges Oktober 2014 Teilnahme an berufspraktischen Tagen im Hotel- Restaurant Höldrichsmühle Februar 2014/15/16 Mitarbeit beim Theaterhotel/ karitative Schulveranstaltung der HLTW Bergheidengasse Schuljahr 15/16 Kaffeekennerausbildung April 2016 Nemetz- Akademie Juli 2016 Praktikum bei Manfred Buchinger (Gasthaus ,,Zur Alten Schule") Oktober 2016 Teeseminar der Firma Ronnefeldt 06/2017-08/2017 12-wöchiges Praktikum auf der Übergossenen Alm (4 Sterne Superior Kategorie) 7/2018 – 8/2018 8-wöchiges Pflichtpraktikum im Travelcharme Fürstenhaus am Achensee (4 Sterne Superior Kategorie und 1 Haube im A la Carte Restaurant) Hinterbrühl, 29.Jänner 2020 Watz Maximilian ZEUGNIS Herr Watz arbeitete sehr selbstständig und bewies bei der Bewältigung der vielschichtigen Aufgaben sehr große Umsicht. Er verfugte über ein gutes Fachwissen, das er zur Lösung der an ihn gestellten Aufgaben sicher einsetzte. Alle ihm übertragenen Aufgaben führte Herr Watz sehr sicher und verantwortungsbewusst, zu unserer vollsten ZufTiedenheit aus. Herr Watz zeichnete sich durch eine sehr gute Arbeitsmotivation aus. Er zeigte eine sehr hohe Einsatzbereitschaft, auch erhöhtem Arbeitsaufivand und Termindruck war er jederzeit gut gewachsen. Mit seiner freundlichen, höflichen und hilfsbereiten Wesensart war er bei Gästen, Mitarbeitern und Vorgesetzten gleichermaßen sehr beliebt. Nur der Vollständigkeit halber erwähnen wir, dass Herr Watz stets ehrlich, loyal, pünktlich und zuverlässig war. Für seinen gezeigten Einsatz, seine wertvolle Mitarbeit und die angenehme Zusammenarbeit bedanken wir uns. Wir würden uns freuen, wenn Herr Maximilian Watzwieder einmal bei uns arbeiten möchte. Unser Haus steht lhm jederzeit wieder offen. Für die Zukunft alles Gute. Pertisau am Achensee. den 04.09.2018 Domä Direktor & Gastgeber .JKüche Travel Charme Pertisau GmbH Travel CharmeFürstenhausAmAchensee.Seepromenade26.6213 Pertisau'Tel.+43(O)5243 15442-O www.travelcharme.com . Ein Unternehmen der Travel Charme Hotels & Resorts AG, Zürich (CH) ZEUGNIS Herr Maximilian Watz, geboren am 24.06.2000, war in unserem Travel Charme Fürstenhaus Am Achensee vom 30.06.2018 bis zum 25.08.2018 als PRAKTIKANT KUCHE hecchäftiot Das Travel Charme Fürstenhaus am Achensee gehört der Travei Charme Hotelgesellschaft äfl, einem jungen Unternehmen mit einem innovativen Konzept und konsequenter Ausrichtung auf den Qualitätstourismus. Unser vollständig modernisiertes, sehr stilvolles und elegantes 4-Sterne-Superior-Hotel bietet eine einzigartige I(ombination von langjähriger Tradition und modernstem Hotelkomfort. Neben 120 hochwertig und mit viel Liebe eingerichteten Zimmern und Suiten mit Terrasse, bietet unser großzügiger PURIA Premium Spa Bereich Entspannung auf 3000 m2. Es befinden sich ein ganzjährig beheizter, miteinander verbundener Innen- und Außenpool, 16 Behandlungskabinen, eine vielf,ältige Saunalandschaft sowie der großzügige Ruhebereich mit Blick auf den See. In unserem Restaurant ,,Laurentius" mit 220 Sitzplätzen bieten wir Frühsttick in Büffetform, das Kaffee- und Mittagsgeschäft ä la carte und das Abendessen in Form eines 4- Gänge-Menüs nach Wahl. Einmal wöchentlich wird zusätzlich ein 6-Gänge-Galamenü und ein Tiroler Büffetabend angeboten. Zum Restaurant ,,Laurentius" gehören jeweils eine Sonnenterrasse zur Bergseite mit 80 Sitzplätzen und eine Terrasse zur Seeseite mit 60 Sitzplätzen. Die Fürstenhaus Bar ,,Furisto", mit ihren 125 Sitzplätzen, begeistert mit ihrem traditionellen Ambiente und den warmen Farben der Innenausstattunq. Der Bierqarten an der Bar bietet 100 Personen Platz. Zu den wesentlichen Aufgaben von Herrn Watz gehörten: ft Vorbereitungsarbeiten auf allen Posten .rt"\ Mithilfe auf den Posten 4,1 Gewissenhaftes Anrichten moderner Gerichte # Einhaltung der HACCP Richtlinien # Einhaltung der Travel Charme Standards ffi Betreuung und Nachbestückung von Büffets {ä Zubereitung von Eierspeisen an der Live Cooking Station Travel Gharme Pertisau GmbH Travel CharmeFürstenhausAmAchensee.Seepromenade26 6213Pertisau.Tel.+43(0) 5243/5442-O www.travelcharme.com Ein Unternehmen der Travel Charme Hotels & Resorts AG, Zürich (CH) Zeugnis Dienten im August 2017 Die Ubergossene Atm, ein Alpinresort & Spa der 4 Sterne Superior Kategorie mit 170 Betten, großem Freizeit- und Weltnessbereich gehört zu den führenden Häusern im Satzburger Land. Wir bestätigen, dass HERR MAXIMILIAN WATZ, geboren am 24. Juni 2000, wohnhaft in 2371 Hinterbrüht, in der Zeit vom 06, Juni bis 27. August 2017 als Praktikant im Service und in der Küche beschäftigt war. Maximitian hat mit großem Engagement und Interesse mitgearbeitet und hat atte Arbeiten stets zu unserer vollen Zufriedenheit ausgef ührt, Durch seine überd urchschnittlich rasche Auffassungsgabe wurde Maximilian innerhatb kü rzester Zeit zu einem sehr wertvotlen Praktikanten, Ehrtichkeit, Fteiß und Pünkttichkeit sind für Maximitian setbstverständtich und werden nur ordnungshalber erwähnt. Maximitian vertässt unser Haus mit Ende der Praktikumszeit, wir wünschen ihm a[[es Gute und vieI Erfotg für seine weitere schutische, beruftiche, sowie private Zukunft. Hochachtu ngsvotI ?aut {c{t, ranVscnveiger Hotetd irektorin üse nsossgf.ts ALM RESoRT.-.-. Aiois Burgschwaiger 0esr;rbFl Familie Burgschwaiger Sotrnberg ?3 565? Dienten am Hochkönig 5alzburg / Auslr!a I +43 lC)6461 :3ü"C F, +43 t0)ö461 23C"62 M. urlaub@UrbergosseneAlm.ai UebergcsseneAim.ai Tourismusschule WlFl St.Pölten Privatschule mit Öffentlichkeitsrecht lt. Bescheid Zl.17 .6851I-ZlAlI0l2O02 3100 Sankt Pölten, Mariazeller Straße 97 Schuljahr 2017ILB Jah reszeug nis Watz Maximilian geboren am 24. Juni 2000, Religionsbekenntnis röm.-kath., Schüler des zweiten Jahrganges (10. Schulstufe) der Schulart Höhere Lehranstalt für Tourismus Verhalten in der Schule: Sehr zufriedenstellend Er ist gemäß 5 25 des Schulunterrichtsgesetzes zum Aufsteigen in den drittenJahrgang (11. Schulstufe) berechtigt. Er ist im Schuljahr 2OI7lL8 nach dem Lehrplan BGBL ll 340120l-5 vom 17. November 2015 idqF unterrichtet worden. Sankt Pölten, am 15. Juni 2018 fl,l,E -^- -' Mag. Sissy Nitsche-Alt Direktorin Mag. Eva Rosner, MSc Ja hrgangsvorständi n Beurteilungsstufen:Sehr gut (1), cut (2), Befriedigend (3), Genügend (4), Nicht genügend (5) Verhalten in der Schule: Sehr zufriedenstellend, Zufriedenstellend, Wenig zufriedenstellend, Nicht zufriedenstellend Pflichtgegenstände Beurteilung Beurteilung Religion 1 Betriebs- und Volkswirtschaft 3 Deutsch 3 Rechnungswesen und Controlling 3 Englisch Ernährung 4 Zweite lebende Fremdsorache Italienisch Küchenorganisation und Kochen I Serviceorganisation, Servieren und Getränke 3 Angewandtes Informationsmanagement 3 Betriebspraktikum und angewandtes 1 Angewandte Mathematik 3 Projektma nagement Tourismusgeografie und Reisebüro I Bewegung und Sport; Sportliche Animation I Tourismusmarketing und Kundenmanagement 3 Zeugnis Dienten im August 2017 Die Ubergossene Atm, ein Atpinresort & Spa der 4 Sterne Superior Kategorie mit 170 Betten, großem Freizeit- und Wettnessbereich gehört zu den führenden Häusern im Satzburger Land. Wir bestätigen, dass HERR MAXIMILIAN WATZ, geboren am 24. Juni 2000, wohnhaft in 2371 Hinterbrüht, in der Zeit vom 06. Juni bis2T.August 2017 ats Praktikant im Service und in der Küche beschäftigt war. Maximitian hat mit großem Engagement und Interesse mitgearbeitet und hat alte Arbeiten stets zu unserer votlen Zufriedenheit ausgef ührt, Durch seine überdurchschnittlich rasche Auffassungsgabe wurde Maximi[ian innerhatb kü rzester Zeit zu einem sehr wertvotten Praktikanten. Ehrtichkeit, Fteiß und Pünkttichkeit sind für Maximitian setbstverständtich und werden nur ord nungshatber erwähnt. Maximitian vertässt unser Haus mit Ende der Praktikumszeit, wir wünschen ihm atles Gute und viel Erfotg fürseine weitere schulische, beruftiche, sowie private Zukunft. Hochachtungsvo[[ q,UrßW Hoteldirektorin üsenegssrlir ALM RrgfrRT *-". Alois BurgschvraiEer Gesrnbi{ Familie Eurgschwaiger Scnnberg ä3 5652 Di*nten am Hochl.:on;g SaLzbur-g I Äusiria i +l*-: {*144.61 23ü-ü F. +43 i*)&:1&1 23*-e'j ii4. uria*b@Ueb*rg*sseneÄi:::.ei l, e be rg o s *.e n eÄ i i;"i. e i O@'r Gasthaus ,,Zur Alten Schule" Wolkersdorferstrasse 6 A-2122 Riedenthal Zeuz ' re Wir bestätigen geme, das MaximilianWatz, geboren an24.Juni 2000 in Wien, wohnhaft Gaadenerstrasse 27, A-2371 Hinterbrühl, im Sommer 2016 vom 1 1. Juni * 3 1. Juli in unserem Haus als Praktikant in der Küche eingesetzt war. Wir lernten Maximilian als ausgesprochen einsatzfreudigen, nie auf die Uhr schauenden und engagierten jungen Mitarbeiter kennen. Freude an der fachlichen Weiterentwicklung und ein sehr hohes Qualitätsbewusstsein zeichneten ihn aus. Täglich nahm er teil am Entstehen der Speisekarte und arbeitete an seiner schrittweisen handwerklichen, sehr positiven Weiterentwicklung und wurde in der Kürze zu einem ausgezeichneten Apprentice de Cuisine! Er fügte sich wunderbar in ein wirklich langiähriges Hauben-Restaurant ein (seit 31 Jahren immer mindestens I Haube). Alle Ihm übertragenen Aufgaben erledigte er stets zu unserer vollsten Zufriedenheit. Sein hilfsbereites Wesen machte ihn bei Gästen und Mitarbeiterlnnen gleichermaßen beliebt. Maximilian verlässt uns um einige Erfahrung und Sicherheit im Praxisbereich reicher. Wir wünschen ihm fiir den weiteren schulischen. beruflichen und privaten Lebensweg alles Gute und viel Erfolg! Unser Betrieb steht ihm jederzeit offen! Manfred Buchinger & Team Riedenthal im September 2A16